• “红五月”不红!进入6月青岛数百小区房价一览 2020-01-14
  • 川藏兵站部官兵在执行任务中传播党的声音 2020-01-14
  • “纳米比亚,我又回来了” 端午佳节记者连线中国第12批援纳医疗队 2020-01-14
  • 隐形飞机你来啊!中国反隐形雷达动起来 2020-01-13
  • 爱普生,精智你的生活 2020-01-11
  • 【理上网来·喜迎十九大】泰国副总理顾问相信十九大以后中国共产党的领导会更加卓越 2020-01-11
  • 表演获肯定 李易峰无论片子得什么奖都是鼓励 2020-01-05
  • 福建10岁男孩偷吃零食 被两名教师悬吊虐待致死 2019-12-25
  • 《归去来》大结局 主角完成双重回归 2019-12-24
  • 【理上网来·喜迎十九大】以党的制度建设推进管党治党 2019-12-20
  • 河北馆陶:端午节火了“艾旅游” 2019-12-11
  • 从反腐败看政府治理创新——学习2017年政府工作报告 2019-12-11
  • 财景故事:北京24小时II 2019-12-07
  • 蓟县上仓中学异味跑道已停用 将行检测确保安全 2019-12-04
  • 栗战书会见哈萨克斯坦总统纳扎尔巴耶夫 2019-12-04
  • 聚贤保定麻将下载:谁说小叶种不算普洱茶?最?;始夜辈杈褪切∫吨?/h1>
    2019-11-06 16:23:21来源:什么叫保定麻将扣大将阅读: 收藏
    很多茶友不知道,云南除了大叶种茶,也有中小叶种茶,那么中小叶种算不算普洱茶?从广义上说,肯定是啊,都是普洱茶的制作工艺,只不过茶树品种不同。
     
    但是有人翻开百度百科关于普洱茶的定义「普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶?!顾灾行∫吨植凰闫斩??不能太较真,因为少了中小叶种普洱茶,普洱茶的天空就少了一道彩虹。

     
    什么样的算是小叶种呢?一般来说大、中、小叶种茶树,是根据茶树型成熟叶片的面积大小进行区分的。计算公式:叶面积=叶长(不含叶柄和叶尖)×叶宽(叶基和叶尖对折后的中间部位)×0.7(注:0.7为叶面积系数)
     
    当然,划分仅从叶面积来划,没考虑其植物学的其他因素,如果考虑到茶种、茶叶内含物质、茶树变异等因素,中叶种主要是大小叶种的变异,特大叶种应属于大叶种。

     
    那么如何区分大叶种与中小叶种?
    1、观其形
    大叶种:叶形扁圆,叶尾大,主脉显然,分脉稠密而明晰,背面茸毛披覆,叶边锯显然。
    小叶种:叶形扁圆,叶片较薄,两齿间间隔稠密,背面茸毛少而稀,简直是对称行芽尖。 叶种叶片小而脆硬,叶面的革质层较厚。

     
    2、称其重
    大叶种芽叶重在0.4~0.5g,中小叶种芽叶重在0.2~0.25g,芽叶平均重量,取决于茶树的种性。一般400~500个一芽两叶或一芽三叶,混合就有500g;而中叶类型的苔茶品种则要2000个才达500g,小叶类型的要3000个以上才达500g。

     
    3、品其味
    大叶种与中小叶种的化学成分也不一样,大的叶种茶所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多,制成的茶味道浓烈。而小叶种相比之下成分较少一点,滋味淡薄些,但香气更高扬。
     
    4、耐泡度
    耐泡度上存在明显差异,大叶种优与中小叶种,比中小叶种经久耐泡。

     
    中小叶种普洱茶主要分布在哪里?
    在普洱茶原产区的古茶园中有多个古茶园大叶种、中小叶种并存,例如倚邦、莽枝、革登、那卡、困鹿山等。就中小叶种而言,最好的山头当属倚邦,因为这里出了一个赫赫有名的中小叶种普洱茶!

     
    倚邦茶山产的茶,雍正时期曾被选为贡茶,古镇客商茶农往来云集,鼎盛一时。当时的贡茶到底是哪一类茶呢?以当年京城地带的品饮潮流来看,很可能是绿茶,炒青还是晒青都有可能,不过出自普洱府称其为普洱茶当无异议。

     
    且不管现代人对普洱茶是如何定义的,历史上的倚邦茶,却实实在在普洱茶的代表,而且是普洱贡茶的一种。现代定义的分歧在于大小叶种之别,但我们通过品鉴,明显感觉到倚邦中小叶种茶的品质与内地小叶种茶完全不一样,根据有关专家的审定,倚邦茶区内的中小叶种品质不但优于当地的大叶种,而且优于其它省份的中小叶种。若非如此,当年清朝的皇帝也不会舍近求远,点名要喝这千里之外的贡茶了。

     
    茶乃饮品,喝到口里才算数,看来,倚邦茶卓绝的品质证明的:不是倚邦茶太过异类,而是普洱茶定义的不严谨。

    茶吧微信公众平台

    茶吧微信公众号

    茶吧微信公众平台

    茶吧论坛手机APP

  • “红五月”不红!进入6月青岛数百小区房价一览 2020-01-14
  • 川藏兵站部官兵在执行任务中传播党的声音 2020-01-14
  • “纳米比亚,我又回来了” 端午佳节记者连线中国第12批援纳医疗队 2020-01-14
  • 隐形飞机你来啊!中国反隐形雷达动起来 2020-01-13
  • 爱普生,精智你的生活 2020-01-11
  • 【理上网来·喜迎十九大】泰国副总理顾问相信十九大以后中国共产党的领导会更加卓越 2020-01-11
  • 表演获肯定 李易峰无论片子得什么奖都是鼓励 2020-01-05
  • 福建10岁男孩偷吃零食 被两名教师悬吊虐待致死 2019-12-25
  • 《归去来》大结局 主角完成双重回归 2019-12-24
  • 【理上网来·喜迎十九大】以党的制度建设推进管党治党 2019-12-20
  • 河北馆陶:端午节火了“艾旅游” 2019-12-11
  • 从反腐败看政府治理创新——学习2017年政府工作报告 2019-12-11
  • 财景故事:北京24小时II 2019-12-07
  • 蓟县上仓中学异味跑道已停用 将行检测确保安全 2019-12-04
  • 栗战书会见哈萨克斯坦总统纳扎尔巴耶夫 2019-12-04
  • 重庆快乐十分 排球比分直播网站 重庆快乐十分最大遗漏 3d历史试机号对照表253 雷速体育直播间在哪 篮球让分胜负什么意思 杰克棋牌平台 浏览淘宝的赚钱软件哪个好 广东快乐十分开奘结果 澳洲有没有澳洲幸运10